Updated on 2024/04/09

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SAWAI,Kazuaki
 
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Faculty of Letters Professor
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Professor
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Degree

  • 博士(文学) ( 東京大学 )

Research Interests

  • 食のハラール

  • 食文化史研究

  • イスタンブル

  • オスマン帝国

  • 都市災害史

  • 地中海世界

  • ;

Research Areas

  • Humanities & Social Sciences / History of Asia and Africa

  • Humanities & Social Sciences / History of Europe and America

  • Humanities & Social Sciences / Economic history

  • Humanities & Social Sciences / Area studies

Education

  • Keio University   Graduate School of Letters

    1999.4 - 2001.3

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  • Kansai University   Faculty of Literature

    1995.4 - 1999.3

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  • The University of Tokyo

    2001.4

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Professional Memberships

Committee Memberships

  • 歴史学会   理事  

    2012   

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    Committee type:Academic society

    歴史学会

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Papers

  • スレイマン1世治世末期のイスタンブルにおける居酒屋と酒の流通に対する規制の実態 Reviewed

    澤井一彰

    歴史学研究   no.1033 pp.12-22,32.   2023

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  • オスマン朝の料理書にみる「饅頭」(マントゥ)とその変容

    澤井一彰

    森部豊(編)『文書・出土・石刻資料が語るユーラシアの歴史と文化』   東西学術研究所叢書第14号、25-53頁   2023

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  • イスタンブルにおける歴史地震と文書史料―TSMA D.9567の成立を巡る一考察― Reviewed

    澤井一彰

    国文学研究資料館紀要アーカイブズ編   第18号   2022.3

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  • 16世紀後半のイスタンブルにおける飲酒行為と「禁酒令」 Reviewed

    澤井一彰

    東洋史研究   79巻第4号、pp.35-71   2021

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  • イスタンブルの「イスラーム化」と「教会」のモスクへの転用―モスク転用の時期の分析を中心に― Reviewed

    澤井一彰

    ヨーロッパ文化史研究   第20号、pp.35-75   2019

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  • 1660年のイスタンブル大火とユダヤ教徒コミュニティ Reviewed

    澤井一彰

    桜文論叢   96巻 271-296頁   2018.2

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  • ヴェネツィアによる1656年のダーダネルス海峡封鎖とオスマン朝―女人政治の時代からキョプリュリュ家の時代へ―

    澤井一彰

    『小田淑子先生退職記念論文集』   75-97   2018

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  • 16世紀後半におけるイスタンブルの人口規模 Reviewed

    澤井一彰

    歴史学研究   no.977、pp.55-66   2018

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  • A Survey of Historical Research on Natural Disasters in Early Modern Istanbul

    SAWAI,Kazuaki

    Mediterranean World   23   2017

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  • The Great Istanbul Earthquake of 1509 and Subsequent Recovery

    SAWAI,Kazuaki

    Mediterranean World   22   2015

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  • 「ハラール」と「ハラーム」のはざまで―オスマン帝国における発酵食品とアルコール飲料―

    澤井一彰

    早稲田大学アジア・ムスリム研究所リサーチペーパー・シリーズ   3   2014

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  • オスマン帝国とその「ヨーロッパ」的特性―君主一族・支配者層・臣民の多様性―

    澤井一彰

    ヨーロッパ文化史研究   15   2014

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  • 1563年のイスタンブル大洪水―大河なき都市を襲った水害― Reviewed

    澤井一彰

    歴史評論   760   2013

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  • 『征服1453』に見るトルコにおける「オスマン帝国イメージ」の変化

    澤井一彰

    地域研究   13   2013

     More details

  • 1509年のイスタンブル大地震とその後の復興 : 「この世の終わり」と呼ばれた大震災 (2012年度歴史学研究会大会報告 変革の扉を押し開くために : 新自由主義への対抗構想と運動主体の形成) -- (合同部会 時代転換期における都市共同体の再編)

    澤井 一彰

    歴史学研究   898   2012.10

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  • 415 The deluge of Istanbul in 1563 : Flood without the big river(REPORTS OF SEMINARS)

    SAWAI Kazuaki

    The Comparative Urban History Review   31 ( 2 )   8 - 9   2012

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    Language:Japanese   Publisher:The Tokyo Study Group in Comparative Urban History  

    DOI: 10.20720/cuhreview.31.2_8

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  • 穀物問題に見る16世紀後半のオスマン朝と地中海世界

    澤井一彰

    オスマン帝国史の諸相・山川出版社   2012

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  • 16世紀後半のオスマン朝における飢饉と食糧不足 (特集 オスマン帝国史の諸問題) -- (世界秩序と国際関係)

    澤井 一彰

    東洋文化   91   2011.3

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  • 16世紀後半のイスタンブルにおける食糧事情

    澤井一彰

    総合地球環境学研究所・メガ都市プロジェクト 全球都市全史研究会報告書   4   2011

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  • 気候変動とオスマン朝--「小氷期」における気候の寒冷化を中心に (環境と歴史学--歴史研究の新地平) -- (環境と地域史)

    澤井 一彰

    アジア遊学   2010.9

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  • 16. Yüzyılın İkinci Yarısında İstanbul'da Nüfus Artışı ve Tedbirleri

    Kazuaki Sawai

    Perspectives on Ottoman studies: papers from the 18th Symposium of the International Committee of Pre-Ottoman and Ottoman Studies (CIEPO) at the University of Zagreb 2008   2010

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  • 15、16世紀オスマン朝の市場メカニズム―法令集におけるイフティサーブの分析を中心に―

    澤井一彰

    市場と流通の社会史I伝統ヨーロッパとその周辺の市場の歴史   2010

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  • Japon Teknolojisi’ne karşı -16.y.y.’da Doğu Asya’da Osmanlı Tüfeğinin yeri-

    Kazuaki Sawai

    Eskiçağ'dan Modernçağ'a Ordu: Teşkilat, Oluşum ve İşlevi   2008

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  • 16世紀後半におけるイスタンブルへの人口流入とその対応策

    澤井一彰

    日本中東学会年報   23   2007

     More details

  • トルコ共和国総理府オスマン文書館における「枢機勅令簿Mühimme Defteri」の記述内容についての諸問題―16世紀後半に属する諸台帳を事例として―

    澤井一彰

    オリエント   49   2006

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  • ‘Amasra’da 1586 Tarihli Deniz Kazası –Deniz Kazası Araştırmalarının Önemi ve Osmanlı Tarih Yazımındaki Yeri-

    Kazuaki Sawai

    Toplumsal Tarih   149   2005

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  • 16、17世紀イスタンブルにおける公定価格制度

    澤井一彰

    オリエント   45   2003

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Books

  • 第1次ウィーン包囲(1529年)が描かれた細密画

    澤井一彰

    山川歴史Press  2023.6 

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  • 地中海の《癒し》 カイセリのゲヴヘル・ネスィーベ施療院と附属医学校

    澤井一彰

    地中海学会月報  2023.1 

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  • イスラーム文化事典 Reviewed

    澤井一彰( Role: Contributor地域ごとの食文化 トルコ)

    丸善出版  2023.1  ( ISBN:9784621307663

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  • 論点・東洋史学 アジア・アフリカへの問い158

    澤井一彰( Role: Contributor)

    ミネルヴァ書房  2022.1 

     More details

  • 地中海世界の中世史

    澤井一彰

    ミネルヴァ書房  2021 

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  • トルコ人と「食のハラール」の多様性 Reviewed

    澤井一彰( Role: Sole author)

    Vesta  2017 

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  • ボスフォラス・ダーダネルス両海峡問題について教えてください

    澤井一彰( Role: Sole author)

    歴史と地理 世界史の研究  2017 

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  • 1586年のアマスラ近海の海難事故と黒海における商業活動

    澤井一彰( Role: Contributor)

    商業と異文化の接触―中世後期から近代におけるヨーロッパ国際商業の生成と展開―(吉田書店)  2017 

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  • 環境に挑む歴史学

    澤井一彰( Role: Contributor)

    勉誠出版  2016 

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  • デニズ・マズルーム『1766年イスタンブル地震―史料による建造物修復―』

    澤井一彰( Role: Sole author)

    近藤信彰(編)『近世イスラーム国家史研究の現在』  2015 

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  • オスマン朝の食糧危機と穀物供給―16世紀後半の東地中海世界― Reviewed

    澤井一彰( Role: Sole author)

    山川出版社  2015 

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  • コーヒーの伝統は誰のものか?―国境を超えた「文化遺産争い」―

    澤井一彰( Role: Sole author)

    月刊みんぱく  2015 

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  • 近世におけるオスマン帝国とハプスブルク君主国

    澤井一彰( Role: Sole author)

    ハプスブルク史研究入門・昭和堂  2013 

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  • 大村幸弘、永田雄三、内藤正典『トルコを知るための53章』明石書店、 2012年

    澤井一彰( Role: Sole author)

    イスラーム地域研究ジャーナル  2013 

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  • ロドス島のパチャの味

    澤井一彰( Role: Sole author)

    2013 

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  • オスマン帝国史の諸相

    澤井 一彰( Role: Contributor)

    山川出版社  2012 

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  • トルコのお酒事情

    澤井一彰( Role: Sole author)

    Field+  2012 

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  • 読書案内 イスタンブル歴史案内 (世界史の研究)

    澤井 一彰( Role: Sole author)

    歴史と地理  2011.11 

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  • 市場と流通の社会史I 伝統ヨーロッパとその周辺の市場の歴史

    澤井 一彰( Role: Contributor)

    清文堂  2010 

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  • Eskiçağ'dan Modernçağ'a Ordu: Teşkilat, Oluşum ve İşlevi

    Kazuaki Sawai( Role: Contributor)

    Kitabevi  2008 

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  • 家島彦一著, 『海域から見た歴史-インド洋と地中海を結ぶ交流史-』, 名古屋大学出版会, 二〇〇六・二刊, A5, 九七八頁, 九五〇〇円

    澤井 一彰( Role: Sole author)

    史學雜誌  2007.8 

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  • イスラーム世界における湯屋・風呂屋:ハンマーム

    澤井一彰( Role: Sole author)

    歴博  2007 

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  • オスマン朝における価格統制と食料流通政策 : 一六、一七世紀のイスタンブルを中心に(東洋史学専攻,二〇〇〇年度修士論文要旨,彙報)

    澤井 一彰( Role: Sole author)

    史学  2001 

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MISC

  • The Grain Issue and the Ottoman Empire in the Eastern Mediterranean World in the Late 16th Century : Focusing on the Provisioning for Istanbul(Doctoral Theses in Middle East Studies,Middle East Studies in Japan)

    SAWAI Kazuaki

    Annals of Japan Association for Middle East Studies   ( 28 )   229 - 232   2013.1

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    Language:English   Publisher:Japan Association for Middle East Studies  

    CiNii Books

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  • 『征服1453』に見るトルコにおける「オスマン帝国イメージ」の変化

    澤井一彰

    地域研究   13 ( 2 )   404 - 413   2013

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  • 『征服1453』に見るトルコにおける「オスマン帝国イメージ」の変化 Invited

    澤井一彰

    地域研究   13 ( 2 )   404 - 413   2013

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    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)  

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  • 1509年のイスタンブル大地震とその後の復興 : 「この世の終わり」と呼ばれた大震災 (2012年度歴史学研究会大会報告 変革の扉を押し開くために : 新自由主義への対抗構想と運動主体の形成) -- (合同部会 時代転換期における都市共同体の再編)

    澤井 一彰

    歴史学研究   ( 898 )   154 - 162   2012.10

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    Language:Japanese   Publisher:青木書店  

    CiNii Books

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  • トルコのお酒事情 Invited

    澤井一彰

    Field+   7   30 - 31   2012

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    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (bulletin of university, research institution)  

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  • 1509年のイスタンブル大地震とその後の復興―「この世の終わり」と呼ばれた大震災―

    澤井一彰

    歴史学研究   898   154 - 162   2012

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  • 読書案内 イスタンブル歴史案内 (世界史の研究)

    澤井 一彰

    歴史と地理   ( 649 )   34 - 37   2011.11

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    Language:Japanese   Publisher:山川出版社  

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  • 16世紀後半のオスマン朝における飢饉と食糧不足

    澤井一彰

    東洋文化   91   47 - 75   2011

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  • 16世紀後半のイスタンブルにおける食糧事情

    澤井一彰

    総合地球環境学研究所・メガ都市プロジェクト 全球都市全史研究会報告書   4   13 - 31   2011

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  • 16世紀後半の東地中海世界における穀物問題とオスマン社会―イスタンブルへの食糧供給を中心に―

    澤井一彰

    博士学位請求論文(東京大学人文社会系研究科)   2010

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  • YAJIMA Hikoichi, Kaiiki kara mita rekishi(History as seen from the maritime world : Contact between the Indian Ocean and the Mediterranean Sea), Nagoya, 2006

    SAWAI Kazuaki

    Shigaku zasshi   116 ( 8 )   1388 - 1398   2007.8

     More details

    Language:Japanese   Publisher:The Historical Society of Japan  

    DOI: 10.24471/shigaku.116.8_1388

    CiNii Books

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  • 家島彦一(著)『海域から見た歴史―インド洋と地中海を結ぶ交流史―』

    澤井一彰

    史学雑誌   116 ( 8 )   1388 - 1398   2007

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Book review, literature introduction, etc.  

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  • イスラーム世界における湯屋・風呂屋:ハンマーム Invited

    澤井一彰

    歴博   142   23   2007

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Article, review, commentary, editorial, etc. (bulletin of university, research institution)  

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  • 16世紀後半におけるイスタンブルへの人口流入とその対応策

    澤井一彰

    日本中東学会年報   23 ( 1 )   175 - 195   2007

     More details

  • Issues on the Contents of the <i>Mühimme Defteri</i> in the Basbakanlik Osmanli Arsivi in the Republic of Turkey:Focusing on Registers Belonging to the Late 16th Century Reviewed

    SAWAI Kazuaki

    Bulletin of the Society for Near Eastern Studies in Japan   49 ( 1 )   165 - 184   2006

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    Language:Japanese   Publisher:The Society for Near Eastern Studies in Japan  

    As is commonly known, the <i>Mühimme Defteri</i> is one of the historical sources most widely used by Ottoman history researchers. In the Islamic world, the Ottoman Empire in particular has a great variety of historical documents. Among them, the <i>Mühimme Defteri</i> is considered an extremely important source for the richness and the diversity of its content and for its continuity. The <i>Mühimme Defteri</i> is an indispensable source as the number of historical documents handed down in the Ottoman Period before the Tanzimat Era are limited. Therefore, a multitude of research has been carried out based on the <i>Mühimme Defteri</i>. The greater part of the <i>Mühimme Defteri</i> used in past research is archived in the Basbakanlik Osmanli Arsivi (BOA) in Istanbul. From the summer of 2002 to the spring of 2006, the author intensively reviewed all 73 Mühimme Defterleri fonds considered the oldest, those which date from the late 16<sup>th</sup> century, as well as all other registers of the period categorized as <i>Mühimme Defteri</i>.<br>As the contents of the individual registers classified as <i>Mühimme Defteri</i> by the BOA have not been adequately investigated, for this paper, the author focused on explaining the contents of the historical documents by identifying those which really do not belong in the <i>Mühimme Defteri</i>. As discussed in previous research, fonds from the so-called Mühimme Defterleri, Mühimme Zeyli Defterleri, and A. DVN. MHM. Defterleri were categorized as <i>Mühimme Defteri</i> although they consist of many registers not recognized as general <i>Mühimme Defteri</i>. Thus among the materials that are classified as being part of the <i>Mühimme Defteri</i> in the BOA holdings, it is made clear which registers do not actually belong in the <i>Mühimme Defteri</i> and what kind of content those historical materials have.

    DOI: 10.5356/jorient.49.165

    CiNii Books

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    Other Link: https://jlc.jst.go.jp/DN/JALC/00353811995?from=CiNii

  • ‘Amasra’da 1586 Tarihli Deniz Kazası –Deniz Kazası Araştırmalarının Önemi ve Osmanlı Tarih Yazımındaki Yeri- Reviewed

    Kazuaki Sawai

    Toplumsal Tarih   149   46 - 51   2005

     More details

  • ‘Amasra’da 1586 Tarihli Deniz Kazası –Deniz Kazası Araştırmalarının Önemi ve Osmanlı Tarih Yazımındaki Yeri-

    Kazuaki Sawai

    Toplumsal Tarih   149   46 - 51   2005

     More details

  • 16、17世紀イスタンブルにおける公定価格制度 Reviewed

    澤井一彰

    オリエント   45 ( 2 )   75 - 92   2003

     More details

  • オスマン朝における価格統制と食料流通政策 : 一六、一七世紀のイスタンブルを中心に(東洋史学専攻,二〇〇〇年度修士論文要旨,彙報)

    澤井 一彰

    史学   70 ( 3/4 )   705 - 706   2001

     More details

    Language:Japanese   Publisher:慶應義塾大学  

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  • オスマン朝における価格統制と食料流通政策―16、17世紀のイスタンブルを中心に―

    澤井一彰

    修士学位請求論文(慶應義塾大学文学研究科)   2001

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Presentations

  • 勝連城出土のH.1099(1688)年付オスマン朝マングル銅貨とその歴史的背景

    澤井一彰

    2023年度 KU-ORCAS第6回研究例会 ユーラシア歴史文化研究班(第13回東西学術研究所 研究例会)  2024.2 

     More details

    Presentation type:Oral presentation (general)  

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  • 飲んで捕らわれ、捕らえて飲んで―スレイマン1世治世末期のガラタにおける飲酒記録―

    澤井一彰

    オスマン史研究会(第12回定例大会)  2023.7 

     More details

    Venue:東京大学東洋文化研究所  

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  • オスマン朝治下のイスタンブルにおける居酒屋にかかわるカラマン=トルコ語墓誌

    澤井一彰

    関西大学東西学術研究所  2022.11 

     More details

    Venue:関西大学東西学術研究所ユーラシア歴史文化研究班研究会  

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  • オスマン朝における碑文とデジタルヒューマニティーズ

    澤井一彰

    関西大学東西学術研究所  2022.6 

     More details

    Venue:KU-ORCAS  

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  • 西から東から——食文化に見るイスタンブルの多文化共生

    澤井一彰

    日本中東学会  2021.11 

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    Venue:日本中東学会公開講演会「中東の都市探訪―歴史と文学から」  

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  • 16世紀後半のイスタンブルにおける「禁酒令」とその実態

    澤井一彰

    16世紀後半のイスタンブルにおける「禁酒令」とその実態  2021.3 

     More details

    Venue:Zoom開催  

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  • 饅頭の歴史的伝播と変化

    澤井一彰

    関西大学東西学術研究所  2021.3 

     More details

    Venue:2020年度第14回東西学術研究所研究例会  

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  • イスタンブルの「イスラーム化」と「教会」のモスクへの転用

    澤井一彰

    拡大地中海史研究会  2019.3 

     More details

    Venue:学習院大学  

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  • 1719年のイスタンブル地震と『地震の書』―Risale-i Zelzele―

    澤井一彰

    科研費基盤B(代表:渡辺浩一国文学研究資料館教授)「自然と人間の相互関係史としての近世都市災害研究」研究会  2019.2 

     More details

    Venue:国文学研究資料館  

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  • 1660年のイスタンブル大火とその歴史的評価

    澤井一彰

    東洋史研究会大会  2018.11 

     More details

    Venue:京都大学  

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  • 中東における光:オスマン帝国期のランプと光

    澤井一彰

    白鶴美術館2018年春季展講演会  2018.5 

     More details

    Venue:白鶴美術館  

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  • オスマン帝国支配下のイスタンブル史の立場から

    澤井一彰

    中近世の東地中海世界における諸民族の混交(東北学院大学ヨーロッパ文化総合研究所公開講演会)  2017.12 

     More details

    Venue:東北学院大学  

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  • 16. Yüzyılın İkinci Yarısında İstanbul’a Yapılan Hububat Nakliyatı ve Sistemi

    澤井一彰

    Uluslararası IX. Türk Deniz Ticareti Tarihi Sempozyumu  2017.5 

     More details

    Venue:İstanbul Üniversitesi  

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  • 東欧としてのオスマン朝と海―あるいは「海」としての大河―

    澤井一彰

    東欧史研究会  2016.11 

     More details

    Venue:世界史研究所  

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  • The deluge of Istanbul in 1563: a flood without a big river

    SAWAI,Kazuaki

    Cities and disasters: urban adaptability and resilience in history  2016.11 

     More details

    Venue:Institute of Historical Research, London University  

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  • トルコの食文化とハラール認識―過去と現在―

    澤井一彰

    NPO法人日本トルコ交流協会講演会  2016.10 

     More details

    Venue:ユヌス・レムレ インスティトゥート東京  

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  • 1563年のイスタンブル大洪水再考

    澤井一彰

    「人命環境アーカイブズの過去・現在・未来に関する双方向的研究」対比班「近世巨大都市災害研究の現状と課題―ロンドン・イスタンブル・北京・江戸―」  2016.8 

     More details

    Venue:学習院女子大学  

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  • Unending Dialogue between the Present and the Past: A Natural Disasters in Early Modern Istanbul

    SAWAI,Kazuaki

    Crises and Networks in the Mediterranean World  2016.3 

     More details

    Venue:Ionian University, Corfu, Greece  

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  • A Survey of Historical Research on Natural Disasters in Early Modern Istanbul

    SAWAI,Kazuaki

    2016.2 

     More details

  • 漢文史料における「ルーム(ルーミー)」再考―オスマン銃の中国への伝播と朶思麻―

    澤井一彰

    関西大学東洋史研究大会  2015.8 

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    Venue:関西大学千里山キャンパス  

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  • オスマン帝国における発酵食品とハラール認識

    澤井一彰

    イスラーム地域研究セミナー 「飲食から考える地域社会と多文化環境: ハラール・コシェル」  2015.3 

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    Venue:金沢大学  

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  • The Great Istanbul Earthquake of 1509 and Subsequent Recovery

    SAWAI,Kazuaki

    Crises and Networks in the Mediterranean World  2014.9 

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    Venue:Institut Universitaire de la Recherche Scientifique, Université Mohammed V, Rabat, Morocco  

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  • オスマン帝国史研究における環境歴史学と自然災害史研究

    澤井一彰

    人間文化研究機構地域研究推進センター研究員研究発表会  2014.2 

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    Venue:早稲田大学早稲田キャンパス  

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  • イスタンブル大震災とその後の復興―1509年と1766年の大地震を事例として―

    澤井一彰

    東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所 共同利用・共同研究課題「近世イスラーム国家と多元的社会」  2013.10 

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    Venue:東京外国語大学  

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  • 16-18世紀のイスタンブルにおける歴史地震

    澤井一彰

    地中海学会定例研究会  2013.7 

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    Venue:國學院大學  

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  • 「ハラール」と「ハラーム」のはざまで―発酵食品に見るオスマン帝国のハラール観―

    澤井一彰

    アジア・ムスリム研究会  2013.1 

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    Venue:早稲田大学早稲田キャンパス  

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  • ヨーロッパ人が見た16世紀後半のイスタンブル

    澤井一彰

    ヨーロッパ文化総合研究所公開講演会「エルサレム、カイロ、イスタンブル―オスマン帝国とヨーロッパが出会った街―」  2012.12 

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    Venue:東北学院大学  

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  • ルネサンスとイスラーム―地中海世界におけるオスマン帝国―

    澤井一彰

    地中海への誘い―ルネサンス地中海世界を彩った人々・もの・出来事―  2012.6 

     More details

    Venue:NHK文化センター(渋谷)  

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  • 1563年のイスタンブル大洪水―大河なき都市を襲った水害

    澤井一彰

    比較都市史研究会  2012.6 

     More details

    Venue:早稲田大学早稲田キャンパス  

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  • 1509年のイスタンブル大地震とその後の復興-「この世の終わり」と呼ばれた大震災

    澤井一彰

    歴史学研究会  2012.5 

     More details

    Venue:東京外国語大学  

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  • 穀物問題に見る16世紀後半の地中海世界とオスマン朝

    澤井一彰

    東洋文庫談話会  2012.3 

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    Venue:財団法人東洋文庫  

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  • イスタンブルへの穀物供給に見る「伝統」と「近代」

    澤井一彰

    ユーラシアの近代と新しい世界史叙述」、「商館比較研究会」  2012.1 

     More details

    Venue:東京大学東洋文化研究所  

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  • 16世紀後半のオスマン朝における飲酒行為をめぐる諸問題―多元的社会における「価値」を考える―

    澤井一彰

    「ユーラシアの近代と新しい世界史叙述」、「価値の世界史」  2011.11 

     More details

    Venue:東京大学東洋文化研究所  

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  • 16世紀後半の東地中海世界における「穀物争奪戦」―エマール=ブローデル・テーゼの再検討―

    澤井一彰

    拡大地中海史研究会  2011.10 

     More details

    Venue:早稲田大学早稲田キャンパス  

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  • 16世紀後半のイスタンブルにおける食糧事情

    澤井一彰

    総合地球環境研究所メガ都市プロジェクト第4回全球都市全史研究会「食から見た都市」  2010.7 

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    Venue:東京大学生産技術研究所  

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  • 16.y.y. ikinci Yarsında Doǧu Akdeniz Dünyası’nda Hububat Meselesi ve İstanbul’un İaşesi

    Kazuaki Sawai

    Küresel İnceleme Merkezi Semineri  2010.5 

     More details

    Venue:Yıldız Teknik Üniversitesi  

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  • 16世紀後半の「東地中海世界」における穀物流通とオスマン社会―イスタンブルへの穀物供給を中心に―

    澤井一彰

    若手の研究現場から新しい世界史を考えるI  2010.2 

     More details

    Venue:東京大学東洋文化研究所  

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  • 「地中海世界史」史料としてのオスマン史料―枢機勅令簿の分析を通じて―

    澤井一彰

    拡大地中海史研究会  2009.4 

     More details

    Venue:早稲田大学早稲田キャンパス  

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  • 16.y.y. ikinci Yarısında İstanbul’da Nüfus Artışı ve Tedbirleri

    Kazuaki Sawai

    CIEPO(Comité International d'Etudes Pré-Ottomanes et Ottomanes)  2008.8 

     More details

    Venue:Zagreb University, Croatia  

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  • 16世紀後半の「東地中海世界」における穀物流通とイスタンブル

    澤井一彰

    2007.12 

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  • 16世紀後半におけるイスタンブルの人口

    澤井一彰

    2007.9 

     More details

    Venue:関西大学千里山キャンパス  

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  • 旧イスタンブル日本総領事館:日本とトルコの交流の舞台

    澤井一彰

    公開シンポジウム「旧イスタンブル日本総領事館をめぐる日本とトルコの文化交流:今と昔」  2007.9 

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    Venue:東京都美術館  

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  • Japon Teknolojisine Karşı -16.y.y.da Doğu Asya’da Osmanlı Tufeğinin Yeri-

    Kazuaki Sawai

    Eskiçağ'dan Modernçağ'a Ordu: Teşkilat, Oluşum ve İşlevi Sempozyumu  2007.5 

     More details

    Venue:İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü Tarih Araştırma Merkezi  

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  • 1586年における黒海沿岸アマスラ近海の海難事故-商業史研究における海難事故史料の重要性

    澤井一彰

    国際商業史研究会  2006.7 

     More details

    Venue:東京大学本郷キャンパス  

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  • 16、17世紀オスマン朝における穀物流通政策

    澤井一彰

    国際商業史研究会  2002.6 

     More details

    Venue:東京大学本郷キャンパス  

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  • オスマン朝における穀物供給、流通、消費―16、17世紀のイスタンブルを中心に―

    澤井一彰

    史学会  2001.11 

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    Venue:東京大学本郷キャンパス  

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Research Projects

  • International joint research on social class and gender in the Ottoman Empire

    Grant number:20H01322  2020.4 - 2024.3

    Japan Society for the Promotion of Science  Grants-in-Aid for Scientific Research  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

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    Grant amount:\17550000 ( Direct Cost: \13500000 、 Indirect Cost:\4050000 )

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  • History of urban disasters in early modern period: the interaction between nature and humans

    Grant number:18H00707  2018.4 - 2023.3

    Japan Society for the Promotion of Science  Grants-in-Aid for Scientific Research  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

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    Grant amount:\16900000 ( Direct Cost: \13000000 、 Indirect Cost:\3900000 )

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  • Natural Environment and Urban Societies in 16-18 Centuries East Mediterranean World

    Grant number:15K16849  2015.4 - 2019.3

    Japan Society for the Promotion of Science  Grants-in-Aid for Scientific Research  Grant-in-Aid for Young Scientists (B)

    Sawai Kazuaki

      More details

    Grant amount:\3900000 ( Direct Cost: \3000000 、 Indirect Cost:\900000 )

    The results of this research included 6 articles, 11 presentations for various conferences/workshops, and 3 books. The contents of these achievements are diverse, for example, 1660 Istanbul great fire, the little ice age in the late 16th century and the resulting natural disasters in the Ottoman Empire, the deluge of Istanbul in 1563, the maritime accident due to a storm that occurred in the Black Sea in 1586, and the Great Istanbul Earthquake in 1715.
    The distinctive feature of this research is the urban disaster history with an emphasis on "dialogue between people and the natural environment". For this reason, this research has focused on elucidating the realities of human efforts and quests in subsequent recovery rather than natural disasters themselves.

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  • The Developed Study of the Mediterranean History in the Middle Ages and in the Early Modern: the Wider Intercourse and its Total Structure in the Age of Globalization

    Grant number:26284116  2014.4 - 2019.3

    Japan Society for the Promotion of Science  Grants-in-Aid for Scientific Research  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

    KAMANAGA ANZAI YOKO, Saito Hiromi

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    Grant amount:\9880000 ( Direct Cost: \7600000 、 Indirect Cost:\2280000 )

    The eleven members of this historical research project, that are composed of both the specialist of the occidental history and of the oriental history, reconsidered the wider intercourse and its total structure in the medieval and early modern Mediterranean history. With the collaboration with foreign historians, each scholar noticed the political, economic, religious, or social aspects that the Muslim in Arab, Maghreb, and Turk, the Byzantine, the Catholic, the Jews or other people in this area were confronting and facing each other in all the area in the Mediterranean in the age of globalization. Through this project the members shared the wider historical viewpoints without prejudice and could get high skill for the historiography beyond the frame of ‘national history’. The members published a book including all the members’ articles as the result of each research. And also they held a symposium in order to show the significant results of the research to many people.

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  • Formation of Modern Society in the Ottoman Empire, 17th to 19th Centuries

    Grant number:26284106  2014.4 - 2018.3

    Japan Society for the Promotion of Science  Grants-in-Aid for Scientific Research  Grant-in-Aid for Scientific Research (B)

    Akiba Jun, TAKAMATSU Yoichi, KONDO Nobuaki, SAWAI Kazuaki, TONAGA Yasushi, IWAMOTO Keiko, MORITA Madoka

      More details

    Grant amount:\14040000 ( Direct Cost: \10800000 、 Indirect Cost:\3240000 )

    This study aimed to understand the social transformation in the Ottoman Empire during the seventeenth and nineteenth centuries from the viewpoint of the formation of modern society. It also tried to reconsider the "modernity" in Ottoman history by focusing on the continuity from the seventeenth century. To achieve this goal, our research group examined various aspects of Ottoman history, such as the structural change in state and society, law and legal practice, written culture and literacy, historical consciousness and social thought, transformation of urban society, religion and society, and comparative history. Through these investigations, we demonstrated that significant changes had begun well before the nineteenth century, and that the Ottoman state and society had entered a new phase especially during the eighteenth century.

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  • Research on Natural Disasters in the 16th-18th Century East Mediterranean World

    Grant number:24820014  2012.8 - 2014.3

    Japan Society for the Promotion of Science  Grants-in-Aid for Scientific Research  Grant-in-Aid for Research Activity Start-up

    SAWAI Kazuaki

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    Grant amount:\2990000 ( Direct Cost: \2300000 、 Indirect Cost:\690000 )

    I elucidated the actual situation of the natural disasters that occurred in Istanbul from the 16th century to the 18th century in this Grant-in-Aid for Research Activity start-up.Specifically, I performed five times of presentation and wrote four articles about the earthquake occurred in Istanbul in 1509 and 1766, and also about the deluge occurred in Istanbul in 1563.
    I also researched historical documents related to this subject, actively. As a result, I could collect so many historical records from Basbakanlik Osmanli Arsivi(Istanbul, Turkey), Metropolitan Museum(New York, USA), Biblioteque Nationale(Paris, France), Archivo di Stato di Venezia (Venice, Italy) and Leiden University(Leiden, Netherlands).

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    Grant type:Competitive

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    Grant type:Competitive

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